Fahéjas csiga és Cheescake brownie

Erre a hétvégére sütikészítés jutott. A fahéjas csiga a fiam kedvéért készült, mivel kb. 1 hónapja volt angol nyelvvizsgán és most pénteken lett meg az eredmény! Talán sejthető, hogy SIKERES lett! :)))) Nagyon nagy az öröm és a büszkeség! Büszke vagyok na! :D Ezért, meg azért is mert már régóta gondolkoztam egy ilyen kelt tészta készítésén, szombaton megalkottam ezt:

Fahéjas csiga

Innen van a receptje, és egy az egyben követtem a leírást. A tésztájába is beletettem a 2 ek. fahéjat, igazán különleges lett tőle. Mindkét fiúnak nagyon nagyon ízlett és nekem is. Sajnos. :) Ugyanis a fogyókúra projektemnek nem igazán tesz jót az ilyen kísértés, de tulajdonképpen csak 1-et ettem belőle, azt is 2 óra körül, és azután már nem :) Az lenne a jó megoldás, ha egyáltalán nem sütnék, de mit csináljak, szeretek kipróbálni olyan recepteket amiket még nem csináltam. Ez a másik is egy ilyen:

Krémsajtos brownie

Ezt ma csináltam. Leginkább azért mert volt a hűtőmben egy fél doboz (épp 12,5 deka) mascarpone. Már egy hete, mert a múlt héten túrótorta muffint csináltam és abba ment bele az előző fél. No és épp a héten rábukkantam erre a receptre. Ez sorsszerű volt! :) Így hát ma el is készítettem. Azért leírom magamnak, hogy meglegyen:

Csokis rész:
12 dkg étcsoki
12 dkg vaj
2 tojás
10 dkg cukor
7,5 dkg liszt
vanília aroma
csipet só

Krémsajtos rész:
12,5 mascarpone
1 cs vaníliás cukor
1 tojás
fél ek. cukor
reszelt citromhéj
1 tk. citromlé

A csokit a vajjal gőz felett felolvasztom és hagyom hűlni.
Egy nagyobb tálban a tojásokat a cukorral jól elkeverem.
A langyosra hűlt csokis vajat belekeverem, utána pedig a lisztet is, kis adagokban.
A sütőt bekapcsolom, 180 fokra előmelegítem. (légkeverés)
A krémsajtos részt is összekeverem egy külön edényben.
Egy kis tepsit (én egy 20x20-as jénai tálat) kibélelek sütőpapírral és beleöntöm a csokis masszát.
A csokis tészta tetejére kanalazgatom - pöttyökben - a krémsajtos masszát és bele-bele kavargatok, hogy márványos legyen a hatás.
Kb. 25 percig sütöm.

Mondhatom, nagyon finom. Annyit azért megjegyzek magamnak, hogy legközelebb bátrabban kell kevergetnem a két réteget, mert most elsőre nem lett elég márványos. És talán egy kis darabolt dió is elférne még benne, mindenképp illene hozzá. De finom így is, nagyon is :)

További szép vasárnapot!